酱大骨操作流程
主料:脊骨2000g
辅料:水2000g
调味料:酱大骨酱料400g、百草魔粉5g、因速香5g、鸡肉底汤20-60g
制作方法:
1.将大骨头洗净,放入锅中煮开去血水;
2.将酱大骨酱、百草魔粉、鸡肉底汤与水混合均匀倒入高压锅,放入大骨高压30分钟;
3.出锅加入5g因速香,开盖装盘即可。
注:大骨汤可以重复使用。