原味米线操作流程
主料:泡发好米线300g
辅料:鹌鹑蛋3个、白菜丝10g、豆皮丝15g、豆芽菜10g、海带丝10g
调味料:米线酱料35g、鲜香粉4g、骨汤膏4g、清水400g
制作方法:
1.清水400g放4g骨汤膏、4g鲜香粉烧开成米线高汤;
2.砂锅内放鹌鹑蛋、白菜丝、豆皮丝、豆芽菜、海带、米线;
3.放好食材的砂锅里加400g米线高汤、35g米线酱料烧开即可。