牛肉汤操作流程
锅内放清水1kg烧开
清水烧开后加牛肉汤底料100g烧开兑成高汤，将处理好的牛肉放入高汤中炖煮
将豆腐皮、粉丝、木耳、金针菇、青菜放入锅里高汤中烫几秒，将其烫熟后放碗底备用
碗里放大葱花、香菜末，舀上滚热的牛肉汤400g
将牛肉片摆放在碗中
