口水鸡操作流程

2024-07-04 　来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司浏览次数:77

口水鸡操作流程

食材主料：鸡腿

配料：大料、姜、香葱、白芝麻

调味料：诺恩科捞拌汁、诺恩科口水鸡红油、料酒

制作方法：

1.将鸡腿洗净。

2.用清水焯去血沫后捞出。

3.锅内加入清水加热，将鸡腿下入，加入大料和姜片、料酒煮二十分钟。

4.将鸡腿捞出，晾凉时去掉鸡骨。

5.碗中加入捞汁，再加入口水鸡红油拌匀。

6.将鸡腿肉切条码入碗中，倒入兑好的捞拌汁，撒香葱、白芝麻点缀。

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