土豆这么做， 开店也没问题！

土豆这么做， 开店也没问题！

“土豆除了炒土豆丝还能怎么吃啊”、“土豆还有啥别的做法吗？”

别急，这一篇小编为你好好解答，

收藏起来，不愁没有新菜品上市！

土豆是蔬菜界可塑性较高的选手，炖、煮、蒸、炸、焖、炒，样样全能，和不同的食材都能组合在一起，堪称家常菜里的下饭之神。做法越是朴实和家常，越是能诱惑和打动吃货。

在这里，小编给大家带来了五种土豆料理，想创业或者想增加新的特色菜品的各位，可以收藏起来了！

01 | 辣拌土豆片

做法：凉拌

准备：土豆、面筋红油。

做法：

1.准备好土豆，洗去表面泥土，去皮，切成片。

2.水烧开，将土豆片煮熟捞出。

3.面筋红油直接倒入有深度的碗中，将煮熟的土豆片浸泡片刻（酱料有盐味，不需要多余调味）。

02 | 东北大丰收

做法：炖煮

准备：土豆、胡萝卜、玉米、豆角、排骨、铁锅炖酱料。

做法：

1.排骨剁小块、洗净，放葱姜段、料酒、百草魔粉焯水。土豆、胡萝卜切块（稍微大一点）。

2.锅内放底油，油稍微多一点，放葱姜蒜、花椒、干辣椒炝锅炒香，放焯好的排骨炒香，放入铁锅炖酱料，翻炒均匀。

3.锅内放水，水淹过排骨，放百草魔粉、风味底汤，炒拌均匀。

4.炖煮20分钟后，放入土豆、玉米、豆角、胡萝卜。

之后再炖煮焖上20分钟左右。就可以盛出了。

03 | 干锅土豆

做法：小炒

准备：土豆、淀粉、干锅酱料、葱花蒜末、干辣椒、葱段、香菜。

做法：

1.土豆切片，水开焯水一分钟之后捞出。

2.沥干水分，将焯过水的土豆片均匀裹上淀粉。

3.锅中放底油，油热煎至凉面金黄之后捞出。

4.留底油炒香蒜末干辣椒葱段以及花椒，放入干锅酱料，翻炒均匀。

5.倒入土豆片、香菜，翻炒均匀撒芝麻出锅。

04 | 麻辣土豆片

做法：油炸

准备：土豆、葱花、麻辣撒粉、芝麻、原味撒粉。

做法：

1.土豆去皮洗净，改刀切成硬币厚的片，泡水洗净，捞出控干表面的水分，下入八成热的油锅中，炸至表皮略带一点焦香，出锅控油备用。

2.盆中加入适量葱花、芝麻，泼上热油，加入麻辣撒料和原味撒料，放入炸过的土豆片，搅拌均匀就能食用。

（直接将炸好的土豆片上撒上麻辣撒粉和原味撒粉也可直接食用。）

05 | 土豆泥甜辣拌面

做法：蒸煮

以上五种料理做法，结合了以往家常土豆做法以及时下流行的土豆做法，加上我们诺恩科研发的酱料，味道更上一层楼！