新品咖喱酱料，健康美味！

新品咖喱酱料，健康美味！

咖喱起源于印度，广泛应用于南亚、东南亚和欧美。咖喱是英语“curry”的音译，词源是印度泰米尔语“kari”，意思就是“许多香料加在一起煮”，味道香而辣，用来掩盖肉类的腥味。后来流传到其他地区，味道就各不相同了。

咖喱在中国受不受欢迎？2022年中国咖喱餐厅的市场规模就已经达到了约30亿元人民币。随着中国消费者对异国美食接受度的持续提高，咖喱餐厅作为东南亚和南亚的美食代表，直接受益。2022年诞生于上海的中式快餐品牌咖 喱 超 人，以咖喱饭为主打菜品，在2024年迎来了新的发展机遇，开业即爆店。

一线城市对新鲜事物接受度高，咖喱能在一线城市经受住考验，那就说明它在不久的将来也能在二三线城市站住脚，各位老板还不抢占先机，考虑一下咖喱生意？

为什么要做咖喱生意？

咖喱餐厅市场巨大、有特色、成本低、出餐快、利润大。咖喱本身又味道浓郁、香料丰富、方便快捷、富含姜黄素和其他有益成分，主打一个下饭又健康，吸引了很多时间紧张的上班族、注重健康的年轻人和健身人士。

做咖喱生意要注意什么问题？

需要注意的问题就是咖喱本地化，咖喱本身给人的印象就是味道浓郁、过于腻味、辣度太高，消费者普遍担心自己接受不了咖喱的味道。

怎么办呢？

诺 恩 科咖喱酱料应运而生！诺 恩 科减小了咖喱的辣度，推出了不辣的咖喱酱料，同时调整了香料比例，没有刺鼻的味道，经过改良后的咖喱清香柔和，久吃不腻，让人吃了还想吃。

诺 恩 科咖喱酱料用途广泛，可以应用于咖喱饭、咖喱鸡块、咖喱烤鱼、咖喱火锅、咖喱蒸面等菜品。

让我们看看用诺 恩 科咖喱酱料怎么制作美味的咖喱鸡块吧！

咖喱鸡块操作流程

1. 鸡块洗净、切小块、沥干水分，加咖喱酱、淀粉、小苏打抓匀，腌制20分钟；

2.热锅，油温160℃，将鸡块放入锅中，炸至表面金黄，捞出控油备用；青红椒块用热油快速翻炒至颜色鲜艳、稍微软化后盛出备用；

3.热锅凉油，加姜片、蒜片炒香，加洋葱块翻炒出香味，放入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀；

4.倒入清水和咖喱酱搅拌均匀；加入鸡块，中火炖煮15分钟；加入青红椒翻拌均匀，小火煮2分钟；

5.撒香菜段搅拌均匀，关火装盘。