爱的滋味、浓浓美味

家是我们人生的驿站，是我们生活的港湾。

家是充满亲情的地方，无论你是在何方，只要一想到家，就会有一种亲情感回荡在心头。

望着家人亲切的笑脸，闻着饭菜香味扑鼻，这才是人生美好的。

天渐冷、火锅、麻辣烫、麻辣香锅、炒鸡等轮番登场。暖暖香气、满满美味。

诺恩科调味料、简便易操作，在家就可做的美食。

1纯香闻得见，健康看得见，

难挡的诱惑，随时的享受，

***美味香万家。

小诺 炒鸡

主料：柴鸡（芦花鸡）一只，三斤左右

辅料：青线椒20g、红线椒20g、去皮蒜50g、姜35g、大葱50g、小干葱20g（切丁）。

调味料：炒鸡酱200g、炒鸡粉10g。

制作方法：

1. 将鸡剁成小块，冲水、洗净；

2. 锅下底油，放大葱20g、姜15g、去皮蒜20g，炒香；

3. 将洗干净的鸡块放锅煸炒3分钟，炒出鸡的香味；

4. 将炒鸡酱200g下锅炒香，放高汤或清水***0g；

5. 鸡在锅里炖30分钟左右（中小火）炖熟；

6. 把辅料切丁，放锅里，加炒鸡粉10g，用大火收汁，粘稠即可；

7. 出锅放少许色拉油，即可。

麻辣香锅

主料：大虾10只（开背去虾线），排骨200g

辅料：菜笋50g、豆腐皮50g、油麦菜***g、藕片***g、土豆片***g、葱头丝***g、大葱20g、姜片15g、去皮蒜10g、干辣椒段15g、麻椒粒10g、料酒30g、高汤50g。

调味料：麻辣香锅专用酱150g、红油20g、百草魔粉3g、因速香3g、白糖5g。

制作方法：

1. 主料过油炸熟备用；

2. 把所有辅料过油备用（过水也可以）；

3. 锅内放油***g，加麻椒粒、干辣椒段爆香，放大葱、姜、去皮蒜炒香；

4. 放麻辣香锅专用酱翻炒，放入主料、辅料煸炒出香味，加料酒和高汤；

5. 放百草魔粉、因速香、红油、炒匀出锅，即可。

大骨汤丰富营养，麻辣烫缕缕飘香。

挡不住的诱惑，中国人的食尚。

　　美味与健康，您的需求，诺恩科的动力源泉。

麻辣烫

主料：牛肉丸、各色鱼丸、腐竹、香菇、西兰花、火腿、蟹棒等（根据个人喜爱选择不同荤素搭配食材） 

辅料：新鲜蒜泥适量、芝麻酱适量、水适量、花椒油适量、香菜碎适量。    

调味料：麻辣烫专用酱料适量、因速香适量、百草香辣油适量、猪骨白汤适量。    

做法：

1.在锅中倒入适量的清水，中火将水做开；

2.将适量猪骨白汤、麻辣烫专用酱、因速香2克、百草香辣油2克倒入水中，用筷子调匀；

3.按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序，将食材按顺序放入锅中，（要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材）；

4.***放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火；

5.将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底，根据喜好可加入芝麻酱、蒜泥、香菜等即可食用；

汤 底

制作方法：

1. 锅内放猪骨白汤***0g（骨汤制作：清水***0g加10g猪骨白汤）；

2. 放麻辣酱料***g，锅里烧开放麻辣粉料***g，加因速香2g；

3. 蔬菜和别的食材用开水煮熟，放在调制好的麻辣烫高汤里即可；

4. 喜欢吃芝麻酱口味的可根据自己需求酌情增减。

注：金汤麻辣烫比例：***g黄金酸汤，500g高汤（500g清水加5g猪骨白汤）。

    番茄麻辣烫比例：***g番茄酱料，500g高汤（500g清水加5g猪骨白汤）。

放麻辣烫粉包30g。

火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国经典的美食，历史悠久。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，因食客口味不同，汤底也不尽相同。

各取所需，老少咸宜，冬之佳品。

火 锅

菌汤火锅是以菌类材为主而烹制的火锅，其味道鲜美，营养丰富。

番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。

黄金酸汤火锅，老汤熬制，酸辣口味，味美咸鲜。口感醇厚，香气浓郁，保持菜品的原有风味，营养丰富。

石家庄诺恩科食品配料有限责任公司

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