扫平市场！香到不行的蒜蓉菜品教您做！

扫平市场！香到不行的蒜蓉菜品教您做！

提起蒜蓉汁，大家首先想到的肯定就是堪称深夜罪恶的小烧烤。无论是扇贝、生蚝还是小龙虾，盖上一勺蒜蓉，香喷喷。

好吃的蒜蓉汁有让人停不下筷子的魔力

谁说蒜蓉只能配生蚝，配丝瓜照样吃出海鲜味！

蒜蓉不仅可以作为调料使用，也可以作为拌菜、蘸料的配菜。可以增加食物的口感和香味，而且营养丰富。

我们的蒜蓉酱料味道复合，香气四溢。

那么蒜蓉做什么菜好吃？

分享这4道菜品，蒜香四溢，值得一吃。

第一种：蒜蓉蛏子

1. 1.蛏子清洗干净，粉丝提前泡发，把泡软的粉丝铺在碗底。蛏子放入锅中煮至开口捞出，去掉没肉的那一半壳，摆放在粉丝上面。

2. 2.取个小碗，在蛏子上加入蒜蓉酱料。锅里烧水，水开后上锅蒸5-8分钟，出锅撒上葱花和小米辣即可。

第二种：蒜蓉粉丝娃娃菜

1. 1.娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣；粉丝用水浸泡30分钟。

2. 2.将粉丝和娃娃菜摆放在蒸锅中，均匀倒入蒜蓉酱料，把盘子放进蒸锅，大火蒸8分钟。不用太久，时间长了娃娃菜会变得软塌。

3. 3.蒸好盛出，上面放上辣椒碎和葱花，也可以拿热油泼一下，更香。

第三种：蒜蓉烤鱼

1. 1.活鱼去鳞从背部破开洗净，用姜葱盐料酒码味，入味后用夹板夹住用炭火烤制九成熟放烤盘里。

2. 2.土豆、莲藕、黄瓜切成0.3cm厚的片，洗净用水煮熟，放进烤盘里垫底，烤好的鱼放在上面。

3. 3.锅里下高汤和蒜蓉底料、百草魔粉，烧开出锅浇在烤好的鱼上。锅里下油，将剁细的蒜粒下锅炒香浇在鱼上，撒上黄、 红椒粒再撒上香菜即成。

第四种：蒜蓉虾

1. 1.粉丝提前泡软铺在盘底，虾去头去虾线，再从中间切开，不切断虾尾，清水洗净依次摆在粉丝上

2. 2.蒜蓉酱料倒在虾上面，然后上锅蒸8分钟。

3. 3.撒上葱花，泼热油激发香味即可。