强势回归！小龙虾就要这么做！

强势回归！小龙虾就要这么做！

4月过半，吃小龙虾的旺季要来啦！！！

5-8月正是吃小龙虾的好时候，人们被小龙虾辣得直咋舌，但还是会把手伸向下一只小龙虾，生活就在人们大汗淋漓的热烈交谈中，变得更加有滋有味了！

谁能拒绝一顿小龙虾呢！

小龙虾肉质紧实、口味重，好吃上瘾停不下来！剥壳又类似于嗑瓜子，大大增加了人们对美食的期待和满足！

双手剥虾让人们放下了手机，真的很适合朋友聚会和家庭聚餐！大分量、堆叠在一起的小龙虾，让人食欲大开，拍照还贼出片！

麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾是永恒的经典！龙虾和主食的搭配也非常受欢迎，例如龙虾面、龙虾盖饭、龙虾披萨、龙虾卷饼等，既实惠管饱又能品尝到龙虾的美味！

今天给各位老板整理了4种小龙虾做法！让我们一起看看用诺 恩 科 酱料怎么制作美味又过瘾、好吃到根本停不下来的小龙虾！

麻辣小龙虾操作流程

1.锅内放油,加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒段爆香；

2.加入准备好的小龙虾1kg翻炒（油温7成热时放入洗净的小龙虾，至颜色变红时捞出备用）；

3.放入龙虾专用酱100g、啤酒500ml、鸡肉底汤5-15g，煮开后锅中焖8-10分钟，大火收汁；

4.出锅前3分钟放龙虾专用膏10g、百草香辣油5g、百草魔粉3g、白糖10g，翻炒均匀，即可出锅。

蒜蓉小龙虾操作流程

1. 小龙虾1kg去头、去虾线，将处理好的小龙虾放入油温7成热左右的锅内，炸5-8分钟备用；

2. 锅内放油150g、蒜末250g、炒出香味，放蒜蓉酱250g，放备用的小龙虾翻炒；

3. 加清水500g、盐10g、鸡肉底汤5-15g、龙虾回味膏5g，煮8-10分钟；

4. 用少许淀粉勾芡，让蒜蓉均匀附在小龙虾上，放少许因速香，即可出锅。

十三香小龙虾操作流程

1.将小龙虾1kg去头、去虾线处理干净，油温7成热时放入洗净的小龙虾，至颜色变红时捞出备用；

2.锅内放油，加入葱、姜、蒜爆香，加入准备好的小龙虾翻炒；

3.放入十三香龙虾酱150g、啤酒1400ml、鸡肉底汤15-20g，煮开后焖8-10分钟，大火收汁；

4.出锅前3分钟放十三香龙虾膏5-10g、香料粉3-5g，翻炒均匀，淋上少许因速香即可出锅。

油焖小龙虾操作流程

1. 将小龙虾1kg去头、去虾线处理干净，过油炸至变红；

2. 锅内放油200g，加入花椒20g、辣椒20g、葱姜蒜爆香，加龙虾酱100g，炒香；

3. 放入备好的小龙虾1kg，啤酒500ml，百草魔粉3-5g，鸡肉底汤5-15g，盐15g，煮8-10分钟；

4. 加入龙虾回味膏5g，大火收汁，放百草香辣油5g，即可出锅。