明明都是包子，为啥这样做就这么好吃？！

无论是黄绿相间的韭菜鸡蛋，还是清爽不腻的酸菜白肉，哪怕是红烧排骨、大龙虾这种硬货，都是包子馅料的选项。

包子，可以蒸着吃。打开锅盖热气扑面而来，一个个白胖暄软的包子映入眼帘；

或者你可以像东北人那样，拿铁锅“烀”着吃，贴在锅边等待20分钟，沁润着锅里的汤汁的包子，能把人香掉好几个跟头；

又或者煎着吃，做法类似于南方的生煎。大包子在锅上一烙，底面泛出微黄，口感酥脆，面上仍然柔软有回弹。

很多人发愁包子馅料的做法，无非是调味拿捏不到位。

但是有了我们的调馅宝系列酱料，这种问题根本不存在的好吗？

素三鲜调馅宝、鲜汁肉调馅宝、特色牛肉、酱汁肉几乎囊括市面上调馅种类，味道我们做过很多尝试和调配，不会遮掩食材本身的鲜香，反而提香增味，也不用多余的调味。口味一步到位！

【鲜汁肉包】

做法：

1.五花肉块剁成肉糜，五花肉糜、姜末、清水逆时针搅拌，让水充分吸收。

2.糜中加入蛋清、料酒，以及我们的鲜汁肉调馅宝酱料。

3.待到之前的调料充分融合，加入馅料增香油、加入葱花，继续顺着之前搅拌的方向搅拌上劲儿。我们的馅料就做好了。

4.包好包子醒发十五分钟，放入屉中上锅蒸，上气十五分钟即可。

ps：下面的酱肉包会有包子皮和面教程~

【酱肉包】

做法：

馅料原料：五花肉 1000g、洋葱丁500g、香菇丁500g、大葱、姜 

面皮原料：小麦粉 1500g、酵母粉15g、白砂糖3g 酱料：酱肉包酱料 150g、馅料增香油10g

制作流程： 

1、小麦粉 1500g、酵母粉 15g、白砂糖3g 混合均匀加水揉成面团，揉至表面光滑，发酵至两到三倍大

2、五花肉 1000g、洋葱 500g、香菇500g 切丁备用，切好大葱末、姜末备用。 

3、锅内放少许油，加入五花肉丁炒香，煸炒出油，加入葱末、姜末炒香 。

4、加入酱肉包酱料150g 炒至颜色均匀。

5、加入备好的洋葱丁 500g、香菇丁500g 炒香。

6、放入馅料增香油 10g 搅拌均匀即可。

7、包好包子醒发十五分钟，放入屉中上锅蒸，上气十五分钟即可。

素三鲜包子，馅料以木耳、胡萝卜和韭菜等做搭配，

虽说是素的，但却特别的鲜美。

做素馅包子，我们都知道蔬菜很容易出水，为避免做包子破皮露馅，要谨记“2做2不做”的窍门

出锅的素馅包子蓬松暄软，而且馅非常鲜美，好吃不出水，下面便将蒸三鲜包子的这个做法分享给大家。

【素三鲜包】

做法：

馅料原料：韭菜洗净控水剁碎、干木耳、胡萝卜、虾米、

面皮原料：素三鲜酱料 150g、馅料增香油10g

制作流程： 

1、干木耳事先放温水中泡发，择洗好切成丁，韭菜也切成丁，韭菜丁中加上一勺香油拌均匀，胡萝卜切成丁，炒锅中添少许油，放入胡萝卜丁；

2.小火炒一会，关火，晾凉，虾米准备一小把，胡萝卜丁、韭菜丁、木耳丁、虾米放一起，只需素三鲜调馅宝，搅拌均匀，将面团移至在案板上；

3.排气后，将面团分成小面剂子，分别擀成包子皮，馅料放入包子皮中，收口捏紧，包好，二次醒发20分钟；

4.煎锅里加少许食用油，放入包子；

5.煎锅里加入三分之一深的水，盖上盖子；

6.收干后关火 趁热撒香葱末和芝麻。飘香四溢，快来试试吧！