油焖小龙虾

油焖小龙虾

1. 将小龙虾去头，去虾线处理干净。过油炸至变成红色。

2. 锅内加油200g，花椒20g、辣椒20g、葱姜蒜段爆香，加龙虾酱100g，炒香。

3. 放入备好的小龙虾1000g，啤酒500ml，百草魔粉3-5g，盐15g，煮8-10分钟入味。

4. 加入龙虾回味膏5g，大火收汁。放百草香辣油5g，出锅即可。

注：百草香辣油适合各种香辣、麻辣菜系出锅淋加的一种油类。

百草魔粉是用40余种香辛料磨制而成。

用于各种卤肉、小炒、海鲜、烤鱼、炖肉、烤肉、鸡、鱼等。

产品特点：辅助去腥、增香。有一种特殊的香味，留香***，回味久久不散。

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