这样做出来的烧烤,蒜香浓郁,一口直击灵魂!
2023-06-02 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:417
说到蒜蓉酱,相信很多小伙伴都爱吃,有了蒜蓉酱,蒜蓉虾、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子、蒜蓉金针菇,统统都不成问题,可以说餐餐都有,当然,拌面、就饭,炒菜、烧烤,用蒜蓉酱就可以轻松做到!
厨子既减少了很多做菜时间,又能达到统一的出餐标准,回头客可谓是一次比一次多。
那么,如何用蒜蓉酱来做出这些菜品的呢?接着往下看吧
‘’蒜蓉金针菇
» 食材清单 «
金针菇、色拉油、葱花、诺恩科蒜蓉酱
» 制作步骤 «
1、清洗金针菇,捞出来沥干水分后装盘。
2、锅中倒入少许的油,烧热之后然后关火。
3、舀两大勺蒜蓉酱淋在金针菇上。撒上葱花小米辣就完成了。
‘’蒜蓉鲍鱼
» 食材清单 «
鲍鱼、粉丝、葱花、诺恩科蒜蓉酱
» 制作步骤 «
1、鲍鱼用小勺沿边沿挖出,去掉内脏,洗干净。鲍鱼壳也要洗刷干净。
2、起锅烧水,水开后贝壳煮两三分钟,捞出来,鲍鱼再煮一分钟捞出来。
3、焯过水的鲍鱼放入壳中,打上花刀。粉丝切碎,放入底盘。
4、将诺恩科蒜蓉酱浇在鲍鱼上,上锅蒸,水开蒸5分钟即可。
‘’蒜蓉小龙虾
» 食材清单 «
小龙虾、诺恩科蒜蓉酱
» 制作步骤 «
1、小龙虾去头去虾线,放入7成热的油锅里炸,5-8分钟后捞出。
2、锅中放油150克,蒜末250克,炒出香味放入蒜蓉酱250克,放入1000克小龙虾翻炒,
3、加清水500克、盐10克,自制高汤10克,龙虾回味膏5克,煮8-10分钟入味。
4、用少许淀粉勾芡,让蒜蓉均匀挂在小龙虾上面,放少许因速香。出锅。