这样做出来的烧烤,蒜香浓郁,一口直击灵魂!

2023-06-02  来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:417
人们逐渐褪去厚重的外套,气温逐渐升高,口味也逐渐变得“清新自然”。夜市大排档的帐篷也逐渐支了起来。


要说想念的一口美食就是带蒜蓉的各种烧烤蒜蓉,能让美味直接上升达到另一个层次。
比如
尝一口鲜嘟嘟的蒜蓉大生蚝

蒜香酱料

亦或者鲜香十足的蒜蓉烤茄子


茄子烤得酥酥软软,贪心堆上几大勺蒜蓉。味道妙不可言

蒜香酱料


说到蒜蓉酱,相信很多小伙伴都爱吃,有了蒜蓉酱,蒜蓉虾、蒜蓉烤生蚝、蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子、蒜蓉金针菇,统统都不成问题,可以说餐餐都有,当然,拌面、就饭,炒菜、烧烤,用蒜蓉酱就可以轻松做到!

蒜香酱料

厨子既减少了很多做菜时间,又能达到统一的出餐标准,回头客可谓是一次比一次多。

那么,如何用蒜蓉酱来做出这些菜品的呢?接着往下看吧

蒜香酱料


‘’蒜蓉金针菇

蒜香酱料

» 食材清单 «

金针菇、色拉油、葱花、诺恩科蒜蓉酱

» 制作步骤 «

1、清洗金针菇,捞出来沥干水分后装盘。

2、锅中倒入少许的油,烧热之后然后关火。

3、舀两大勺蒜蓉酱淋在金针菇上。撒上葱花小米辣就完成了。


‘’蒜蓉鲍鱼


蒜香酱料

» 食材清单 «

鲍鱼、粉丝、葱花、诺恩科蒜蓉酱

» 制作步骤 «

1、鲍鱼用小勺沿边沿挖出,去掉内脏,洗干净。鲍鱼壳也要洗刷干净。

2、起锅烧水,水开后贝壳煮两三分钟,捞出来,鲍鱼再煮一分钟捞出来。

3、焯过水的鲍鱼放入壳中,打上花刀。粉丝切碎,放入底盘。

4、诺恩科蒜蓉酱浇在鲍鱼上,上锅蒸,水开蒸5分钟即可


‘’蒜蓉小龙虾

蒜香酱料

» 食材清单 «

小龙虾、诺恩科蒜蓉酱

» 制作步骤 «

1、小龙虾去头去虾线,放入7成热的油锅里炸,5-8分钟后捞出。

2、锅中放油150克,蒜末250克,炒出香味放入蒜蓉酱250克,放入1000克小龙虾翻炒,

3、加清水500克、盐10克,自制高汤10克,龙虾回味膏5克,煮8-10分钟入味。

4、用少许淀粉勾芡,让蒜蓉均匀挂在小龙虾上面,放少许因速香。出锅。


关键词: 蒜香酱料           

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