诺恩科咖喱酱料,口感顺滑,迄今为止吃过的三种咖喱做法
2024-06-20 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:133
无食欲的克星,吃过返寻味
说的就是咖喱
它味道浓厚但不强烈,搭配各种时蔬
翻炒之后
味道互相交融,
形成复杂的风味层次
在口腔里逐层释放
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咖喱就是一种,不论和什么菜系碰撞,对方都会将咖喱引入自己的世界,大概是谁也无法抵挡这种美味吧。
咖喱一般和鸡肉搭配,
咖喱炖煮过的鸡肉用勺子稍一使劲就能分开,土豆被咖喱湿润后口感绵绵,一碟咖喱瞬间令人食欲大增。
当下的咖喱也多元化了不少,它的搭档也不再只是鸡肉。
诺恩科的经典酱料——咖喱酱料
满足多数餐饮老板的需求,操作简单,味道丰富。
咖喱鸡
材料:鸡肉、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱酱料。
做法:
1.鸡肉切小块,用盐和胡椒粉腌制一下,让鸡肉更入味。
洋葱、胡萝卜、土豆切小块备用。
2.热锅凉油,先下洋葱炒香,再加入鸡肉翻炒至变色,加入咖喱酱料翻炒均匀。
3.放入胡萝卜和土豆,加入足够的水,煮开。小火慢炖,直到鸡肉熟透,蔬菜软烂,咖喱浓郁即可。
小贴士:鸡肉选择鸡腿或鸡胸肉都可以。
咖喱炒饭
材料:米饭、西兰花、胡萝卜、空心菜、玉米粒、米饭、咖喱酱料
做法:
1. 胡萝卜、西兰花和空心菜洗净切小段备用。
2. 锅中入油,烧热后下胡萝卜翻炒片刻,再加入西兰花和玉米粒一起翻炒。
3. 随后下入空心菜,将锅中食材炒匀后,加入咖喱酱料,再下米饭翻炒至粒粒分开。
4. 快速翻匀菜与饭,即可装盘食用。
材料:猪肉馅200G、洋葱半个、咖喱块2块、白糖1/4勺、咖喱酱料
做法:
1. 锅热后,倒入一点点的油,放入洋葱丁炒香,炒到洋葱呈现微微浅褐色。
2.放入肉馅,放入咖喱酱料和洋葱一起再炒一会。将炒好的洋葱肉馅倒入一个较深的锅里,加水。
3.水开后,加盖转小火炖煮15分钟。(也可以搭配上炸猪排,上面浇一层咖喱肉酱更鲜甜)
这样子,咖喱肉酱就完成了,可以和泡菜一起放入碗里,做成泡菜丼,也可以淋在米饭上,做成咖喱饭。
也可以做成面条搭子,搅拌均匀即可。