***一道菜，味好胃就好
2020-02-19 来自: 石家庄诺恩科食品配料有限责任公司 浏览次数:1492
疫情宅在家，美食不可缺，今天给大家介绍一款令人食欲大增，拌饭下菜，恨不得多吃两口的小诺炒鸡。
小诺炒鸡
主料：柴鸡（芦花鸡）一只，三斤左右
辅料：青线椒20g、红线椒20g、去皮蒜50g、姜35g、大葱50g、小干葱20g（切丁）。
调味料：炒鸡酱200g、炒鸡粉10g。
制作方法：
1. 将鸡剁成小块，冲水、洗净；
2. 锅下底油，放大葱20g、姜15g、去皮蒜20g，炒香；
3. 将洗干净的鸡块放锅煸炒3分钟，炒出鸡的香味；
4. 将炒鸡酱200g下锅炒香，放高汤或清水1000g；
5. 鸡在锅里炖30分钟左右（中小火）炖熟；
6. 把辅料切丁，放锅里，加炒鸡粉10g，用大火收汁，粘稠即可；
7. 出锅放少许色拉油，即可。
香喷喷的炒鸡完成了，鸡肉丝丝肉味，香气浓郁，口感醇厚，回味无穷。
你有需，我有料，家有好味，选诺恩科！
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